Alle Produkte 338 gefunden

mehligkochend
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mit tausend kleinen Ameisen - sprich Schokostreußel
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exotisch fruchtig

Essig aus Äpfeln und Birnen.
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Apfelsaft mit Saft aus Holunderbeeren
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Apfelsaft mit Mango- und Maracujasaft
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Apfelsaft mit Orangen- und Karottensaft
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Apfelsaft mit Trauben- und Johannisbeersaft
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Apfelsaft mit Zwetschkensaft
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Der leicht süße ApfelBirnenmost ist der perfekte Begleiter zur Nachspeise.
Qualitätsobstwein aus dem Hausruckviertel
Ausgezeichnet mit einer gold Medaille
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mild- bescheiden

harmonisch

Apfelsaft blank aus heimischen Äpfeln
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Apfelsaft naturtrüb
vegan
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Rohwurst aus Rind u. Schweinefleisch, mit Buchenholz leicht geräuchert, mit Knoblauch ummantelt

Rohwurst aus Rind u. Schweinefleisch, mit Buchenholz leicht geräuchert, mit Kräuter ummantelt

Rohwurst nach ungarischem Rezept aus Schweinefleisch mit viel Paprika (mild)

geräuchert über Buchenmoder
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Unsere kleinen Erdapferl kannst du mit der Schale genießen und eignen sich perfekt als Beilage :)

cremig- voll

Hausgemachte Eiernudeln
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gschmackiger Bauchspeck vom Wildschwein
ca. 200g

Dinkel- Roggenbrot
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Dinkel- Roggenbrot
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würziger Käse 
in Rotschmierrinde über 12 Wochen gereift

aromatisch kräftig im Geschmack
gekäst in Roitham bei uns am Hof
eine Gaumenfreude für alle Käse-Liebhaber

Zutaten: Natursalz aus Aussee, Petersilie*, Zitronenmelisse*, Schnittlauch*, Schnittknoblauch*, SCHNITTSELLERIE*, Zitronenthymian*, Oregano*, Bohnenkraut*, Liebstöckel*, Rosmarin*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Eine 10-Kräuter Salzwürze basierend auf hochwertigem Salz, bereichert Salat, Kartoffeln, Gemüse, Aufstriche, Butterbrote,....

Mischung aus Apfelsaft, Zitronenmelisse und Mineralwasser.
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Zutaten: Natursalz unjodiert, Ringelblumen*, Malven*, Goldmelisse*, Rosen*, Kornblumen*
*k.b.A

Eine Bereicherung für die farbenfrohe Küche- für Aufstriche, Salate, Butterbrote,....
Ein zauberhaftes Vergnügen- sorgt für ein buntes Würzerlebnis
 

Bio Bratkartoffelgewürz "Behutsamkeit"
Zutaten: Brennnesseln*, Röstzwiebekn*(Sonnenblumenöl*), Bohnenkraut*, Ysop*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Für alle Bratkartoffelliebhaber, ob im Rohr, als Ofenkartoffeln, auf dem Grill, Gewürz  am Ende des Bratvorganges beimengen oder beim Anbraten gegen Ende würzen- genießen!

gutenfrei, Vitamin B-reich,  wie Reis zu verwenden und kann gut weiterverarbeitet werden, zB.: Laibchen, Porridge

Zutaten: Bio Buchweizenmehl
Buchweizenmehl ist glutenfrei und Vit.B reich, kann für Gebäck,  Brot und Süßspeisen verwendet werden. Allerdings am besten in Kombination mit anderen Mehlalternativen.

Zutaten: BioBuchweizenmehl, Wasser
Abwechslung im Nudelalltag, zudem vegan&glutenfrei. Die Nudeln werden schonend windgetrocknet, somit bleiben alle Inhaltsstoffe bestens erhalten. Wir wünschen gutes Gelingen, die Kochzeit beträgt ca. 8 Minuten. 
 

Zutaten: Bio Vollkornemmermehl, Wasser, Bio Brennnesseln(1%)

Das Urgetreide Emmer besticht durch seine fein nussige Note. Die enthaltenen Brennnesseln zeigen hoffentlich ihre belebende und zugleich entschlackende Wirkung ;)
Ein grünes Farbenspiel am Teller ist garantiert.
Kochzeit 4-6 Minuten
Unsere Brennnesselnudeln wurden 2019 zum Pastakaiser gekürt.

Zutaten: Bio Emmervollkornmehl, Wasser
Emmer besticht durch seine würzig-nussige Note und die extrem kurze Kochzeit der Nudeln von 4-6 Minuten.
Unsere Nudelprodukte sind windgetrocknet, ein äußerst schonendes Verfahren, damit die Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
Für Liebhaber der italienischen Küche sind Parppardelle nicht wegzudenken, breite Bandnudeln sind ideal für Saucengerichte, als Beilage oder Hauptgericht.

Geschliffene Emmerkörner aus kontrolliert biologischem Anbau.
Eine regionale und geniale Alternative zu herkömmlichem Reis, als Beilage, für Risotto oder Süßspeisen wie Milchreis.
Der Geschmack ist würzig-nussig .

Unsere Emmerspaghetti haben eine äußerst kurze Kochzeit, 4-6 Minuten. Sie schmecken fein nussig und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, da unsere Nudeln schonend windgetrocknet werden.
Zutaten: Bio Vollkornemmermehl, Wasser
Emmer ist glutenhaltig!

Zutaten: Bio EMMERVOLLKORNMEHL, Wasser
Kochzeit 4-6 Minuten

Emmer Spiralen schmecken fein nussig, bestechen durch die kurze Kochzeit.
Ideal für Nudelpfannen, Saucengerichte, als Beilage.

Zutaten: Bio EMMERVOLLKORNMEHL, Wasser
Kochzeit: 4-6 Minuten

Perfekt für Nudelspeisen als Hauptgerichte, aber auch als Beilage.
Emmer schmeckt fein-nussig, stärkt die Sehkraft der Augen und besitzt viele wertvolle Inhaltsstoffe, da unsere Nudeln schonend windgetrocknet werden.

Zutaten: Emmervollkornmehl
Emmer zählt als Urgetreide und wird mit unserer Zirbengetreidemühle zu Vollkornmehl vermahlen.
Emmervollkornmehl wird gern für Vollkornbrot und würziges Gebäck verwendet. Auch Pizza, Nudeln und Süßspeisen jeder Art lassen sich gut daraus herstellen. 

Emmer  ist ein überaus gesundes Urgetreide, reich an Proteinen, Aminosäuren und Mineralstoffen (u.a. Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kupfer, Zink und Carotinoiden). Der Geschmack ist würzig-aromatisch und angenehm nussig und verleiht den Gerichten das gewisse Etwas.

Zutaten: Zitronenmelisse*, Dill*, Zitronenverbene*, Rosmarin*, Thymian*, Pfefferminze*, Salbei*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Würzt diverse Fischvariationen, ob Fisch am Grill, gebacken, gebraten oder gedünstet.
Verleiht Fischgerichten einen zitronig-mediterranen Geschmack.
 

Zutaten: EMMERFLOCKEN*, Honig*, Buchweizen*, Sonnenblumenöl*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*
*aus kontrolliert biologischer, regionaler Landwirtschaft

Unser Knuspermüsli besticht durch seine Süße ausschließlich mithilfe von Honig, kein raffinierter Zucker zugesetzt, sowie durch seine regionalen Zutaten.

Es schmeckt im Joghurt, mit Milch, zu Milchalternativen genauso wie warm genossen als Porridge.
Wir wünschen knuspriges Vergnügen!!

Zutaten: Natursalz unjodiert, Paprika*, Pfefferoni*, Oregano Hot&Spicy*, Chili*

Für Liebhaber der scharfen Küche...
Ein würzig-scharfes Erlebnis .
 

Zutaten: Natursalz unjodiert, Himbeeren, Brennnesseln, Ringelblumen, Apfelminze

Eine Salzkreation mit süßlich fruchtiger Komponente, sowie wertvollen Inhaltsstoffen von Brennnessel und Ringelblume
Eine Würze für den Alltag, genauso wie für die besonderen Menüs und Gerichte..

Zutaten: Wasser, Biorübenzucker, Biolavendelblütenauszug, Zitronensäure(gentechnikfrei) , Biozitronensaft

Der Sirup schmeckt mit kaltem Mineralwasser erfrischend und ist in Sekt oder Prosecco ein ausgefallenes Getränk für Gäste. Gerne wird er auch für Eis, Obst oder Desserts verwendet. Eine etwas ausgefallene Kombination ist grüner Salat mit etwas Sirup. Wer mag, kann mit ihm auch Lavendelschlagobers oder den Tortenboden aromatisieren. Er schmeckt aber auch in Tee wunderbar.
Die Sirupfarbe variiert je nach Jahreszeit und Lavendelsorte.
 

Zutaten: Mariendistelöl kaltgepresst, naturrein
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Wir freuen uns sehr dass wir euch nun unser frisch gepresstes Mariendistelöl anbieten können, eine aufregende Kultur mit vielen Herausforderungen..

Verwendung: Salate, kalte Speisen, bei warmen Gerichten am Ende der Garzeit (Gericht sollte nicht zu heiß sein) hinzufügen

Das Mariendistelöl – nicht zu verwechseln mit dem Saflor- oder Färberdistelöl – besteht vorwiegend aus ungesättigten Fettsäuren (vor allem Omega- 9 und Omega-6) und besitzt einen hohen Anteil an Vitamin E. 
 
Mariendistelöl ist aufgrund seines hohen Vitamin E-Anteils auch wunderbar als Hautpflegeöl geeignet. Es sorgt für eine schöne, geschmeidige, glänzende Haut. Es kann auch bei trockener, gereizter, roter Haut, starker Hornhaut und sehr empfindlicher Haut aufgetragen und einmassiert werden.

Mariendistelöl Wirkung:
• antitoxisch (= entgiftend) durch Abschirmung der Leberzellen vor Zellgiften
• regenerativ (= erholend) für die Leberzellen
• antioxidativ (= Radikalfänger)
• gallefördernd (und damit die Fettverdauung fördernd) und leicht abführend

Der Ölertrag der Mariendistel ist im Vergleich zu anderen Ölfrüchten sehr gering, daher können wir es leider zurzeit nur in 0,1l Flaschen anbieten.

Zutaten: Bio Pharaonenkornvollkornmehl
Unser Pharaonenkorn (=Kamut, ist jedoch eine geschützte marke daher dürfen österreichische Biobauern es Pharaonenkorn nennen) zeichnet sich durch seine sonnengelbe Farbe aus. Es eignet sich für Brot, Gebäck, Mehlspeisen, Palatschinken und Co und verleiht den Backwaren eine typisch gelbe Farbe. Außerdem bleibt Brot und Gebäckdank Pharaonenkorn länger frisch.
Ein Urgetreide welches bereits in Ägypten kultiviert wurde.
Sehr geringe Erträge da das Pharaonenkorn äußerst wärmeliebend wäre ;)
Pharaonenkorn ist glutenhältig

La Dolce Vita
Zutaten: Oregano*, Majoran*, Basilikum*, Thymian*, Liebstöckel*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Einen Hauch von Italien verleiht unsere Gewürzmischung gerichten wie Pizza, Pasta, Lasagne, Antipasti, Minestrone,..
Adiamo (Los gehts)!
Wir wünschen Guten Appetit!

Bio - Schafmilchjoghurt Natur, cremig gerührt, Fettgehalt mindestens 7%, gekühlt lagern bei max. 6°C

Frischkäse aus 100% Bio-Schafmilch, nicht pasteurisiert. mindestens 45% FiT

Frischkäse aus 100% Bio-Schafmilch, nicht pasteurisiert. mindestens 45% FiT

Unser Wiesendudler vereint außergewöhnliche Kräuter mit dem erfrischenden Geschmack diverser Wiesenkräuter wie Schafgarbe, Brennnesseln, Zitronenthymian und Weißer Melisse.
ZUTATEN: Wasser, Biorübenzucker, Biokräuterauszug aus: Schafgarbe, Weißer Melisse  Zitronenthymian und Brennnesseln sowie Brennnesselsamen, Zitronensäure(gentechnikfrei), Biozitronensaft
 

Zutaten: Zucchini, Karotten, Liebstöckel, SELLERIE, Schnittlauch
Für alle Suppentiger, ohne Salz, für gebundene und ungebundene Suppen und Saucen...
 

Erhältlich als loser Tee 35g oder in Form von kompostierbaren Pyramienteebeuteln (15Stk.)

Zutaten: Bio Apfelminze, Bio Äpfel getrocknet 
alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Ein fruchtig erfrischendes Geschmackserlebnis ob kalt oder warm genossen, der Apfelduft duftet verführerisch - genießen wie im Paradies.
 

Biotee Alles Liebe Pyramidenteebeutel
Zutaten: Apfelminze, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Frauenmantel, Brennnesseln, Rosenblüten
alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Unser Alles Liebe Tee ist nicht nur das perfekte Geschenk für eure Liebsten, sein zitronig erfrischender Geschmack kann auch aphrodisierende Wirkung dank der Kräuter entfalten. 
Uns liegt die Natur am Herzen daher sind die Teebeutel vollständig kompostierbar.
Alles Liebe

Zutaten: Brennnesseln, Schafgarbe, Frauenmantel, Rosenblüten, Brennnesselsamen

Eine ausgleichende Mischung für das Hormonsystem der Frau- zu Ihrem Wohle nur das Beste...verwöhnen erlaubt

Zutaten: Zitronenmelisse, Ringelblumen, Malvenblüten, Rosenblüten, Goldmelisse
aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Eine Teemischung die nicht nur abends Glück verspricht, sondern auch im stressigen Alltag Ruhe mit sich bringt..
Ein optimaler Frühstückstee- aber auch als abendlicher Begleiter bestens geeignet
Erhältlich als loser Tee im Beutel mit 25g oder als Pyramidenteebeutel mit 15 Teebeutel. Diese sind voll kompostierbar.

Zitronenmelisse, Erdbeerminze, Kamille, Ringelblumen, Sonnenblumen, Lavendel, Malvenblüten, Rosenblüten

Beliebt bei Alt und Jung, nicht nur für die Märchengeneration..
Eine typische Kinderkräutermischung,die auch kalt genossen werden kann.
 

Zutaten: Brennnesseln, Schafgarbe, Malvenblüten, Goldmelisse, Sonnenblumenblüten, Kornblumen, Brennnesselsamen
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Ein optimaler Begleiter für den Start in den Tag, Brennnesseln kurbeln die Entschlackung an, Schafgarbe sorgt für ein gutes Bauchgefühl ..die Blüten zaubern ein buntes Farbenspiel. Ideal auuch für das Basenfasten.

Zutaten: Apfelminze, Orangenminze, Ananasminze, Pfefferminze

Das Menthol der Minzen sorgt für einen klaren , kühlen Kopf und freie Gedanken...
Optimal auch für Lernsituationen, Prüfungen, in stressigen und hitzigen Zeiten!
Als Eistee mit Honig gesüßt eine leckere Erfrischung...

Zutaten: Himbeerblätter, Zitronenmelisse, Hanfblätter, Zitronenverbene, Stockrosen, Anisysop, Sonnenblumenblütenblätter, Kornblumen

Erhältlich als 25g Packung offener Tee oder in Form von hochwertigen Pyramidenteebeutel zu je 15 Stück(kompostierbare Maisstärke)

Wir hoffen, dass eine Kanne unserer Mischung dem Überdosis G`fühl nahe kommt. 
Die Kräutermischung wurde sorgfältig kreiert, vorwiegend stimmungsaufhellende Kräuter verhelfen zu Glücksmomenten.

Infos zu den Wirkungen der Hanfblätter unter www.ages.at/service/sie-fragen-wir-antworten/hanf
Punkt: Hanf als Lebensmittel

Zutaten: Schafgarbe, Apfelminze, Zitronenmelisse, Ringelblume, Kamille, Kornblume, Rose

Eine beflügelnde Mischung die hoffentlich dafür sorgen wird, um auf Wolken zu schweben..
Beruhigend für den Magen-Darm Trakt, heilend, stimmungsaufhellend
Erhältlich als offener Tee in der 25g Packung oder als edle, beliebte Pyramidenteebeutel (vollständig kompostierbar- aus Maisstärke) 15 Stück.

Zutaten: EMMERFLOCKEN*, Honig*, Buchweizen*, Sonnnenblumenöl*, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Marillen*, Zwetschken*, Zimt*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Unser Knuspermüsli ist ausschließlich mit Honig gesüßt, für ein warmes Bauchgefühl sorgt Zimt, sowie getrocknete Zwetschken und Marillen.
 

Zutaten: EMMERFLOCKEN, Sultaninen*, Datteln*, Aprikosen*, Feigen*, Sonnenblumenkeren*, Leinsamen*
Unser Emmer-Früchtemüsli sorgt für einen energiereichen Start in den Tag, ob mit Milch, Joghurt genossen- ein fruchtiger Genuss auch bei Weizenunverträglichkeit!
Unsere Flocken werden im Gegensatz zu industriell hergestellten Flocken nicht bedampft, somit bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten- Emmer enthält im Vergleich zu Hafer weniger Fett, daher entsteht etwas mehr Bruch, dafür sind sie länger haltbar.
Für eine besser Verträglichkeit empfiehlt sich das Müsli mit warmen Wasser zu überbrühen oder einfach über Nacht in Wasser einweichen.

Bestens geeignet für Porridgeliebhaber: 50g Müsli mit 150ml Flüssigkeit (Milch, Wasser, Fruchtsaft,..) aufkochen, einen Apfel kurz mitdünsten, mit Honig oder Zimt etc. abschmecken- warmes Bauchgefühl

Zutaten: Bio Waldstaudenroggen
Unser Bio Waldstaudenroggen oder auch Johannisroggen zählt als Urroggen und zeichnet sich durch sein mild-süßliches Aroma aus.
Er eignet sich sowohl für Brot, wie auch für Süßspeisen, ganz besonders gut als Lebkuchenmehl.
Waldstaudenroggen ist glutenhältig.
 

Bio Wildkräutersalz
Zutaten:  Natursalz unjodiert, Brennnesseln*, Schafgarbe*, Spitzwegerich*, Giersch*, Löwenzahn*, Frauenmantel*, Vogelmiere*,..
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Für Freunde der Wildkräuter- sie zeichnen sich durch ein vielfaches an hohen Inhaltsstoffen im Vergleich zu Kultursorten aus- Entschlackung, Stoffwechselanregung, Vitamin c und Co verhelfen zu nahrhafter Würzfreude- für diverse Speisen wie Aufstriche, aufs Butterbrot, zu Kartoffeln, Nudeln, in den Brotteig,...

Zutaten: Wasser, Biorübenzucker, Biorosenblütenauszug, Zitronensäute, Zitronensaft

Eine äußerst duftende Erfrischung für Sekt, Prosecco, Vanilleeis, ins Joghurt, als Erfrischungsgetränk
Aus den handverlesenen Blüten der Damaszenerrose..
 

feinstes Naturjoghurt mit erlesener Bircher Müsli Mischung abgestimmt

zB für ein kleines Frühstück oder zwischendurch.

fruchtiger Birnencider, mit Kohlensäure
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ausgeglichen

Birnensaft blank
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Blaumohn vom Lehnerhof
Zum Selberbacken

Blütenhonig ist fruchtig im Geschmack und wird von April bis Juli von den Bienen gesammelt. Dieser Honig schmeckt meist mild und ist eher hell.
Je später der Honig im Jahresverlauf gesammelt wird, desto dunkler wird er. Auch der Geschmack wird etwas intensiver.

Zur Stärkung des Menschlichen Körpers - leicht süßlich im Geschmack - ideal als Zugabe zum morgendlichen Müsli oder Joghurt!

Blütenpollen wird aus den Staubgefäßen der Blüten von den Bienen gesammelt und zur Aufzucht der Bienenlarven benötigt.
Dieses Superfood ist sehr proteinreich. Außerdem beinhaltet es essentielle Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien, Kohlenhydrate, Fette,  Enzyme, Flavonoid und wirkt mit ihrem hohen Rutingehalt sehr positiv auf unser Wohlbefinden.

Fleischaufstrich vom Duroc u. Mangalizaschwein, grob

4 Stk. vakuumverpackt - tiefgekühlt

Schweins - Bratwürstel gebrüht vom Mangalizaschwein, 2 paar

Ideale Frühstücksgröße
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Reine Dinkelbrösel
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Buchweizen und Dinkel, verfeinert mit Haferflocken
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Praktisches Burger Paket - 2 Burger Patties vom Wild und 2 Burger Buns 
Tiefgekühlt
Kleiner Tipp: die Patties erst kurz vorm Grillen aus dem TKFach geben, dann bleiben sie saftiger (nur antauen lassen)
Wir wünschen einen guten Appetit!

saftige Burger Patties vom Hirsch & Wildschwein
2 Stück ca. 260g
kleiner Tipp: erst kurz vor dem Grillen aus dem Tiefkühlfach geben (nur kurz antauen lassen) - dann bleiben sie saftiger!
 

Aus pasteurisiertem Süßrahm hergestellt. 
​Mild und frisch-sahnig im Geschmack.

Schnittkäse mit sehr mildem Aroma
kurze Reifedauer, buttrig fein im Geschmack

ein herrlicher Käse zB zur Jause

mild aromatische Buttermilch

Einfach zum direkt genießen - kann aber auch zum Backen verwendet werden. 

Im Sommer auch mit Mineralwasser aufgespritzt ein leckeres Getränk gegen Durst!

mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!
 

 

 
Der Edle unter den Käsesorten - mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst, verfeinert mit würzigen Chili Flocken
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!

Direkt aus der Traunfall Region!
 

Der Edle unter den Käsesorten - mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst, verfeinert mit leckeren Walnüssen
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!

Direkt aus der Traunfall Region!

Köstlichkeit! 
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Blütenhonig, fruchtig im Geschmack .
Dieser Cremehonig ensteht aus schonend gerührten Blütenhonig und bleibt dadurch gleichmäßig in einer cremigen Konsistenz.

Jausenwurst v. Dachs & Wildschwein (Herkunft: Hongar/Schörfling am Attersee), verfeinert mit Knoblauch
ca. 250g vakuumverpackt

Knuspriges Baguette
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Hausgemachte Dinkelnudeln mit Ei
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Dinkel Feinmehl ist univeral zu verwenden, zum Kochen und Backen
Sortenrein

Dinkel vom Lehnerhof
Für die eigene Mühle

Dinkel vom Lehnerhof
Für die eigene Mühle

Hausgemachte Dinkelnudeln mit Ei
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Hausgemachte Dinkelnudeln mit Ei
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Hausgemachte Dinkelnudeln mit Ei
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Saftiges Vollkornbrot aus reinem Dinkel
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Saftiges Vollkornbrot aus reinem Dinkel.
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Zum Brotbacken und für die Vollwertküche
Sortenrein

Heller Wecken aus reinem Dinkel
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Feinster Toast aus reinem Dinkel
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vorwiegend festkochend
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vorwiegend festkochend
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Zutaten: Biobrennnesseln, Biomariendistelsamen , Bioschafgarbe, Biobirkenblätter, Biolöwenzahn, Bioapfelminze, Biopfefferminze
Der optimale Fastenbegleitertee: unsere Empfehlung mindestens 1,5-2l tagsüber verteilt genießen.

Für die feine Bäckerei
Sortenrein

Filets vom Reh - das Edelstück - im Speckmantel
eignen sich perfekt zum Kurzbraten

4 Stück - vakuumverpackt

Hausgemachte Eiernudeln
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zarte Flugentenbrust - gekocht und heiß geräuchert
vakuumiert

geräuchert über Buchenmoder
 
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2 paar gschmackige Frankfurter vom Duroc u. Mangalizaschwein

French Racks vom Junghirsch aus dem Jagdrevier Offensee / Ebensee - an feinen Wildräutern 
2 oder 4 Stück vakuumverpackt - TK

Frische Eier vom Lehnerhof
Größe XL
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Frische Eier vom Lehnerhof
Größe XL
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Feinstes Joghurt mit diversen Fruchtzubereitungen abgestimmt, nicht zu süß - einfach lecker!

350g

Jausenwurst von der Gams aus dem Jagdgebiet Offensee / Ebensee -
verfeinert mit g´schmackigem Emmentaler Käse
ca. 400g 

zartes Ragout von der Gams aus dem Jagdgebiet Offensee/Ebensee

knusprig gebackene Rehleberknödel - eine köstliche Suppeneinlage!
4 Stück - vakuumverpackt

feinste Grammeln umhüllt mit Topfenteig, TK

feinste Grammeln vom Wildschwein - im traditionellen Mehlteig
4 Stk - vakuumverpackt - tiefgekühlt

frische Grammeln vom Duroc u. Mangalizaschwein

Schopf, Karree u. Bauch gemischt vom Duroc, gewürzt

Koteletts vom Wildschweinrücken (Frischling) mit knuspriger Marinade
3 oder 4 Stück (je nach Größe) - vakuumiert, tiefgekühlt

Koteletts vom Hirschkalbrücken mariniert mit Rosmarin & Olivenöl
2 Stück - vakuumverpackt, tiefgekühlt

Koteletts vom Rehschlögel - mariniert mit Rosmarin & Olivenöl
2 Stück - vakuumverpackt, tiefgekühlt

Leihter Grüner Veltliner mit blumigem Auftritt und kecke Frucht. Schlank und gradliniger Wein. Dieser Wein ist ein Leichtgewicht für heiße Sommertrage.
Ein toller Begleiter von leichten Gerichten, hellem Fleisch und verschiedenen Salaten.